Gamay

Gamay je purpurově zbarvená odrůda hroznů používaná k výrobě červených vín. Pěstuje se především v Beaujolais a v údolí Loire kolem Tours . Její plné jméno je Gamay Noir à Jus Blanc. Je to velmi starý kultivar , který je připomínán již v 15. století. Je hojně pěstovaná pro svoji vysokou produkci. Pokud se zasadí na kyselých půdách, ty pomáhají změkčit přirozeně vysokou kyselost.

Gamay se objevilo poprvé v obci Gamay, jižně od Beaune, kolem roku 1360.  Na rozdíl od odrůdy Pinot noir  dozrává Gamay o dva týdny dříve a je méně náročné na kultivaci. Také jeho produkce je  ​​v mnohem větším množství.